塩は味の要です。
岩塩や、海水塩など、様々な種類があって、それぞれ風味が全然ちがいます。
業務スーパーで売っていた「イタリアンソルト」は、どんな塩なんでしょうか?
実際に買って試してみました。どうぞご覧ください。


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大き目粒の岩塩

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容器に移す際に、こぼしてしまったので、これ幸いと写真を撮りました。

米粒より小さい顆粒で、サイズが不揃いです。
不均一なザラメと言えば、僕の中でしっくりきます。
見た目はすごくいいですね。肉料理の横に添えておくと、さまになってかっこいいです。


味は

あくまで個人的な感想ですが、博多の塩の塩気を強めた感じです。
ただ、一般的な「岩塩」よりは、塩っ気が抑え目な印象でした。
それ以上に特別な感想はとくに・・・。塩だしね。


鶏肉に使ってみた

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網焼きで、焼き鳥っぽいものを作ろうという魂胆でした。
ぱっと見、「米粒」をふりかけたような見た目ですね。

この状態で、15分ほど置き、オーブンで15分間加熱しました。
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良く見てもらえれば分かると思うのですが、塩の形が少し残っています。
食べてみると、「ガリッ」として、少し怖いです。
溶けにくいんですね。

味は、美味しかったよ!


1kg69円税別

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箱ですね。コンパクトな箱ですが、ずしっと重いです。
多分1kgだと思います。


側面

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用途に、パスタのゆで汁や、肉料理、漬物とありますね。
バスソルトにおすすめと書いてありますが、それは盲点でした。確かに、この値段ならおすすめですよね。

開けたらすぐ塩

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箱の中に直接入っています。ビニール袋などで包装されていませんので、注意が必要です。
適当な容器に移して使うのがいいでしょうね。


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まとめ

多分だけど、ソルトミルを使う岩塩なんだと思う。
ちなみにうちは、京セラのセラミックタイプのものを使ってます。
味自体は、ゲラントの塩や、ヒマラヤ岩塩ほどの驚きはないかな。
バスソルトには、結構いいのかも、やったことないけど。
たかが塩、されど塩。こだわってみると、楽しいですよ。

使い切れるかな・・・。

じゃ